24g di proteine: gamberi al pesto

Questa ricetta di gamberi al pesto non è riservata solo a pazienti bariatrici, ma è anche adatta ai diabetici, agli intolleranti al glutine e può essere anche congelata.

GAMBERI AL PESTO - Tempo di preparazione: 5 minuti; Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
Gamberi medi sgusciati 400 g.
Pesto di basilico 1 cucchiaio
Olio di oliva 1 cucchiaio
Pomodorini ciliegino 300 g.
Peperoncino dolce 1
Sale e Pepe a piacere

Preparazione:

  • Condire i gamberi a piacere. Scaldare una padella antiaderente con un goccio d’olio e cuocere i gamberetti per circa 5 minuti.
  • Mescolare col pesto e togliere dal fuoco
  • Nel frattempo, in un’altra padella antiaderente, riscaldare l’olio d’oliva. Aggiungere i pomodori, sale e pepe e scaglie di peperoncino, cuocere fino a quando i pomodori iniziano a scoppiare, rompendoli leggermente durante la cottura, circa 5-7 minuti
  • Aggiungere i pomodori così scaldati ai gamberi
Informazioni nutrizionali
Calorie per porzione 170 Kcal
Proteine 24 g.
Carboidrati< 5 g.<
Grassi< 6 g.<
Author Info

Dr. Federico Messina

Specialista in Chirurgia Generale, Chirurgia dell'Obesità e Chirurgia Colorettale Laparoscopica e Robotica
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