4 gustose idee per un Frullato Proteico

Un frullato proteico è una interessante alternativa da provare piuttosto che smettere di proseguire la dieta o ancor peggio adottare delle soluzioni fai da te.

Talvolta infatti può accadere che il sapore del sostituto proteico del pasto che si deve assumere durante la dieta di preparazione all’intervento chirurgico, non sia molto tollerato.

Sono delle idee semplici ma che aggiungono più gusto al preparato e potranno essere utilizzate anche durante la prima fase, nelle prime settimane successive all’intervento chirurgico.

Equipaggiamento

E’ necessario solo un semplice frullatore o un robot da cucina.
Agli ingredienti proposti è consigliabile aggiungere un elemento di ciascuna di queste categorie:

Frutta

Si può frullare qualsiasi frutto, tra cui frutta fresca senza zucchero, congelata o frutta in scatola, confezionata nel suo stesso succo. E’ sufficiente circa 100 g. La frutta congelata rende il frullato più denso mentre se si utilizza frutta fresca o in scatola è consigliabile aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio.

Latte

Per ogni ricetta, utilizzare 250 ml di latte scremato o latte di soia. Per ancora più proteine, si possono aggiungere uno dei seguenti ingredienti:

• 1 dose di proteine del siero del latte
• 100 g di yoghurt neutro senza zucchero e senza grassi
• 80 g di Tofu

Spezie

Si può aggiungere praticamente qualsiasi spezia. Vi dò alcune idee: cannella, noce moscata, pimento, zenzero, cardamomo, finocchio o prezzemolo.

Supplemento in fibra

Poiché la stipsi può essere un problema associato alla dieta chetogenica ma anche presente dopo l’operazione, si consiglia l’aggiunta di un integratore di fibre. Una o due porzioni di Benefibra o di semi di lino possono essere aggiunte a completare lo shake.

Prova queste ricette: