dieta preoperatoria

La dieta preoperatoria

La dieta preoperatoria

Studi scientifici hanno dimostrato che una dieta preoperatoria che determini un calo di peso prima dell’intervento chirurgico, aiuta a migliorare il risultato postoperatorio, il rischio anestesiologico, tempo di degenza e le difficoltà tecniche legate all’eccesso di grasso viscerale e quindi anche la durata dell’intervento.

Questo può avvenire attraverso una dieta a basso contenuto calorico detta: VLCD oppure una dieta Ketogenica a basso contenuto calorico detta: VLCKD. Entrambe le diete prevedono una drastica riduzione dei carboidrati a favore delle proteine che nella dieta chetogenica vengono integrate anche da un sostituto del pasto.

Una dieta preoperatoria di almeno 3-4 settimane infatti, aiuta a ridurre l’epatomegalia e l’epatosteatosi (grasso nel fegato), riducendo in particolare il volume del lobo sinistro del fegato e migliorando il controllo del glucosio ematico in particolare nei pazienti diabetici.

La Dieta Preoperatoria da seguire

COLAZIONE
Alimenti Quantità
The verde o latte di soia 250 ml
Fette biscottate integrali 4 fette
Oppure  
Crusca di Avena – All Bran – Fitness integrali 40 g
SPUNTINO
Alimenti Quantità
Crackers integrali o di soia 1 pacchetto
Oppure  
Frutta secca mista non salata (noci, nocciole, mandorle, anacardi) 50 g
PRANZO 2 VOLTE ALLA SETTIMANA (ad esempio: Lunedì e Venerdì)
Alimenti Quantità
Carne bianca (pollo, agnello, tacchino, coniglio) 200 g
Verdure cotte (tranne mais, carote, peperoni) 200 g
Pane integrale o di soia 50 g
PRANZO 3 VOLTE ALLA SETTIMANA (ad esempio: Martedi, Giovedì e Sabato)
Alimenti Quantità
Pesce azzurro (alici, sgombro, nasello, merluzzo, sarago, scorfano) 200 g
Verdure cotte (tranne mais, carote, peperoni) 200 g
Pane integrale o di soia 50 g
PRANZO 2 VOLTE ALLA SETTIMANA (ad esempio: Mercoledì e Domenica)
Alimenti Quantità
Pasta o Riso integrale 70 g
Verdure cotte (tranne mais, carote, peperoni) 200 g
Oppure  
Legumi (anche in barattolo) 150 g
MERENDA
Alimenti Quantità
Crackers integrali o di soia 1 pacchetto
Oppure  
Frutta secca mista non salata (noci, nocciole, mandorle, anacardi) 50 g
CENA
Alimenti Quantità
SOSTITUTO PROTEICO 40 g

il SOSTITUTO PROTEICO è un preparato liquido o sotto forma di polvere da disciogliere in 500ml, in acqua, succo di frutta senza zucchero, latte di riso oppure latte di soia.

Per l’acquisto invia un WhatsApp alla Patient Manager al numero:  3516717778

CONDIMENTI
Alimenti Quantità
Olio a crudo 3 cucchiaini (a pranzo e cena)
Sale limitarlo il più possibile
Limone e Aceto da non utilizzare

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