Keto Burrito

Keto burrito, l’alternativa Ketogenica

Keto Burrito, l’alternativa Ketogenica

Questa ricetta per preparare Burrito Keto, è una alternativa semplice da provare. Il riso di cavolfiore di cui trovi la ricetta qui è il perfetto sostituto del riso tradizionale.
Prova questa Keto alternativa in combinazione con il mix messicano di spezie per dargli una spinta in più.

KETO BURRITO - Tempo di preparazione: 10 minuti - Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
Carne macinata di manzo 450 g
miscela di Spezie Messicane 1 cucchiaio
Sale marino 2 cucchiaini
pepe nero macinato fresco 1 cucchiaino
Burro chiarificato 15g
Cipolla tritata 30g
spicchi d’aglio tritati 2
Riso di Cavolfiore 500g

 

Condimenti Opzionali

  • formaggio grattuggiato
  • salsa a basso contenuto di zuccheri
  • panna acida
  • fette di avocado
  • peperoncini jalapenos

 

Preparazione:

  • In una padella capiente, cuocere a fuoco medio la carne con 1 cucchiaio di miscela di spezie messicane, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe, mescolando frequentemente per 5-7 minuti fino a imbiondirlo
  • In un’altra padella grande, sciogliere a fuoco medio il burro, aggiungere la cipolla e l’aglio e cuocere per tre minuti
  • Aggiungere il riso di cavolfiore, la rimanente miscela di spezie messicane, sale e pepe e cuocere per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolfiore è cotto
  • Assemblare unendo uniformemente il cavolfiore e la carne macinata, dividere il tutto in quattro porzioni e completare con la scelta dei condimenti
Informazioni nutrizionali
Calorie per porzione 306 Kcal
Proteine 24 g
Carboidrati 4,5 g
Grassi 20 g
Fibre 3 g

 

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Author Info

Dr. Federico Messina

Medico Chirurgo specialista in Chirurgia Generale, dell'Obesità e Chirurgia Colorettale Laparoscopica e Robotica.
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